Bonjour,
Tout nouveau, je ne connais que très peu les Mustang, mais j'aime beaucoup.
Pas trop malhabile de mes mains, je recherche donc un mustang à retaper, la mécanique / carrosserie étant mes passions.
Un V8 ne me fera pas peur non plus 
Mais .... quel modèle choisir (60-70) et où le trouver (France) pour un budget < 10.000€ ?

D'avance, merci pour vos conseils,

Bonjour Arnaud et bienvenue sur le forum.
Pour ton budget, tu pourras surement trouver une Mustang a retaper en état correct surtout pour les modeles coupés (hardtop) qui sont moins cotés que les fastbacks et cabriolets. Le meilleur moyen d'en trouver en France est de parcourir les sites d'annonces ou les magazines spécialisés comme Nitro, LVA, Top Cars, etc...
Pour les sites d'annonces tu verras un sujet dans la rubrique achat vente listant les meilleurs endroits.
Chacun a des gouts différents et tu pourras recevoir toutes sortes d'opinions en ce qui concerne la meilleure des Mustangs.
Tu peux te faire ta propre opinion en regardant des photos et en lisant les fiches techniques que j'ai postées. Tu peux les lire grace aux liens du bloc "Fiches techniques" de la colonne de droite des pages du forum.
Dans la section anglaise du site, tu pourras voir toutes sortes de photos classées par année: Photos Mustangs
Et si tu as des questions n'hésites pas a poster un nouveau sujet.