Bonsoir,
j'ai une jauge nommée vide qui va de 650 à 0 mmHg ça sert à quoi ?

Bonsoir, mmHg est une unité de mesure de pression alors c'est certainement celle de la pression dans l'admission. 
Au ralenti ou en décélération ca devrait être à 0 et au maxi en pleine accélération. C'est bien le cas ?

d'accord, je regarderais sachant pas interpréter,  je regardais jamais.
 
Merci.

C'est la dépression dans l admission. Peu d'utilité.