C'est possible de demander un WW à ta préfecture. Il est valable 1 mois, renouvelable une fois.
Regarde dans la rubrique administratif et législation pour retrouver les topics à ce sujet.
Celui-là plus précisément :
http://www.mustangv8.com/fr/administratif/plaque-temporaire-avec-numero-de-serie/

Si l'Etat dans lequel ta voiture a été acheté ne récupére pas les plaques ET que sur le certificat de dédouanement 846A, la mention du bas n'est pas rayée (cette mention permet de rouler parfois jusqu'à 4 mois sous couvert de ces plaques) ET que ton assureur est ok pour t'assurer en plaque US......alors tu peux rouler avec des plaques US pendant le temps donnée sur le 846A.

Sinon, tu n'as pas d'autre moyen que d'aller à ta préf et demander le WW (ça te coûte le prix d'un seul cheval fiscal dans ton département). En cas de renouvellement du WW, tu repaies....

Enfin, tu as la solution du plateau....

Certaines préfectures te conseillent (à tord, c'est illégal) de reproduire les derniers chiffres de ton VIN sur un plaque que tu fais faire....Ce n'est pas un bon conseil.

Pour la préf, il te faut monter un dossier complet (factures, certificat italien, quitus fiscal, preuves de domicile et de nom....) où il te manquera juste le RTI (évidemment).

Pour en savoir plus sur les cartes grises, tu tapes ANTS (agence nationale des titres sécurisés) dans Google puis tu fouilles sur leur site. Dans la rubrique cartes grise, tu pourras trouver les textes officiels qui te permettent de réclamer ce WW si jamais ta préf te le refuse (Sur Paris, elles refusent toutes de les produire alors qu'elles en sont obligées par les textes de loi)

Je suis passé par un garagiste pour l'homologation, je ne peux donc pas te renseigner sur ce point là....